商品情報
- 商品名
- 業務用 黒豆納豆
- 商品サイズ
- 240×340×40mm (トレイ1枚当り)
- 内容量
- 500g (トレイ1枚当り)
- 原材料名
- 黒大豆(北海道産、遺伝子組み換え混入防止管理済)、納豆菌
- アレルギー物質
- 大豆
- 添加物
- なし
- 保存方法・賞味期限
- 冷蔵(10℃以下) D+9
冷凍(-18℃以下) 3カ月間
- 大豆品種
- イワイクロ【大粒】
【遺伝子組み換え混入防止の表記につきましてのご説明】
2023年4月より表示の法律が変わりまして、それまで5%以下なら遺伝子組み換えでないと表記できたものが、100%でないと表記してはいけませんということになりました。
表示法が良くなったと思いまして、大豆購入業者に証明書を求めたところ、1粒でも入っていたら責任取れないので分別流通はしますが100%保証するものではありませんという文言がつく証明書しか書けないと返答されました。
北海道産の大豆ですので、遺伝子組み換えは栽培していませんのにです。
今までと同じ北海道産で遺伝子組み換えではありませんが、納豆組合と消費者庁との協議の結果、表記が「遺伝子組み換え混入防止確認済」という表記になりました。