極上素材と職人技の高級納豆「豆の文志郎」、とことん北海道産素材にこだわる「くま納豆」

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豆の文志郎

「豆の文志郎(ぶんしろう)」は北海道登別の地で、
上質な素材・製法にこだわった高級納豆をつくる専門店です。
山あり、海あり、温泉あり。
豊かな大自然に恵まれた登別の気候風土のもと、
素材にこだわり、水にこだわり、
「文志郎蔵」に息づく納豆菌と職人の確かな技で、
極上の納豆を丹精込めてつくっています。

くま納豆

「くま納豆」は、豆の文志郎がプロデュースする
道産素材の納豆をよりカジュアルに楽しんでいただく新感覚のブランドです。
大豆はもちろん北海道産100%。
納豆菌も北海道産稲わらから採取した菌を自家培養。
さらに、北海道の「鮭節」や北海道の「わさび漬」との
おいしいコラボレーション商品も。
とことん「北海道のおいしい」をお楽しみください。

豆の味わい豊かで、苦み・エグみ・臭いの少ないやさしい風味。
大豆の本場・北海道だからこそ、北海道の気候風土だからこそ、
「たかが納豆」が、この味わい、この風味に。

「豆の文志郎」「くま納豆」の各種納豆の豊かな味わいとやさしい風味は、
G8主要国首脳会議「北海道洞爺湖サミット」の朝食メニューに選ばれたほか、
全国納豆鑑評会においても、2015年から2018年まで4年連続で受賞するなど
高い評価をいただいております。

納豆職人 平塚正雄

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